Chili à moda do Quinzinho!

Meninas, tenho a honra de vos apresentar o melhor chili do mundo!
Assim sendo, manda o Quinzinho:

"Ora bem....duas cebolas grandes bem picadas...uma colher de "sobre a mesa" de massa de alho..azeite e toca a fazer o estrugido...cebola bem dourada.. adicionar o bacon fatiado ,acrescentar polpa de tomate meio copo mais ou menos...refogado feito...vamos à carne picada com um chouriço misturado...depois de iniciar o refogado já com a carne ...três folhas de louro ..três muito importante o numero de folhas...e dois caldos de galinha ...apurar bem com sal pimenta ...mesmo bem apurado como so eu faço...acrescentas uma lata de feijao vermelho e deixar tudo ali a "cuzinhar".....o feijão vai desfazendo ...quase na hora de servir acrescentas o resto do feijão e verificas os temperos ....finalmente muitos cominhos com fartura ...depois vem a parte dos elogios que devem reencaminhar para mim ..certo?"

E já está... sai sempre bem e é de chorar por mais!
Bon appétit!