Carissímos,
Após muito pensar numa nova receita para aqui postar, lembrei-me de uma das coisas que mais prazer me dá ao comer: sande de ovo com presunto.
Descobri esta iguaria na Barraquinha mas logo se tornou refeição em minha casa.
O que precisa comprar:
- bom azeite
- uma frigideira com película antiaderente - de certeza que a que tem aí já está toda riscada por mau uso
- uma espátula
- ovos - conte as pessoas que tem em casa e compre dois ovos para cada uma - é impossível comer só um
- pão - use o mesmo processo na contagem
- bom presunto
- uma grade de minis
Como preparar:
Abra uma mini. Beba. Abra outra e deite na frigideira uma boa altura de azeite (salvo seja, não vai fazer lombo frito em azeite). Parta o ovo com cuidado e tenha o lume sempre brando. Só assim os ovos ficam bonitos. Estrele a quantidade de ovos que entender mas veja que fiquem mais ou menos bem passados se não quer ficar com a roupa toda amarela. Abra o pão e outra mini e distribua uma fatia de presunto em cada um. De seguida, coloque os ovos em cima e feche a sande. Abra outra mini e delicie-se...
